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2009年01月14日（水） [長年日記]
■ Misonikov Kuitavich
味噌煮込みを食べたくなりました。
とはいえ、ここは上越。スーパーに行けば寿がきやのみそ煮込みが売ってる訳では・・・
売ってた。しかも７８円。さすがバロー。
で、どうせなら乾麺じゃなくて、ちゃんとみそを煮込んで作りたいな、と味噌売り場へ行ったら、
八丁味噌売ってた。さすがバロー。
土鍋も買って、明日チャレンジします。
原材料から料理を作るのは、久しぶりです。青椒肉絲の素とかレトルトのパスタソースとか使っちゃってるので。
■ 作ってみた
土鍋に湯を沸かし、まず鶏肉・・・がなかったので豚肉を入れ、ネギを入れ、油揚げを入れ、ちょっと煮込む。それから味噌を溶かす。
隣の鍋でも湯を沸かしておき、うどんをゆでる。といっても、少しほぐれた程度で土鍋に移す。（ぬめりを入れないため）
卵を割り入れて、かまぼこ入れて、ふたをして、しばし煮込む。
できあがり。
意外と簡単にでき・・・作りました。
味も思ったより良かったです。まぁ悪くなる要素はないわな。うどんが細麺しかなかったので歯ごたえを感じられなかったのが△、あと味噌をもっと濃くしても良かったかも。どろどろの味噌が好みなので。
まだ具材はあるので、明日も作ってみるか（笑）。
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