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2009年01月14日(水) [長年日記]

Misonikov Kuitavich

味噌煮込みを食べたくなりました。

とはいえ、ここは上越。スーパーに行けば寿がきやのみそ煮込みが売ってる訳では・・・

売ってた。しかも78円。さすがバロー。

で、どうせなら乾麺じゃなくて、ちゃんとみそを煮込んで作りたいな、と味噌売り場へ行ったら、

八丁味噌売ってた。さすがバロー。

土鍋も買って、明日チャレンジします。

原材料から料理を作るのは、久しぶりです。青椒肉絲の素とかレトルトのパスタソースとか使っちゃってるので。

作ってみた

土鍋に湯を沸かし、まず鶏肉・・・がなかったので豚肉を入れ、ネギを入れ、油揚げを入れ、ちょっと煮込む。それから味噌を溶かす。

隣の鍋でも湯を沸かしておき、うどんをゆでる。といっても、少しほぐれた程度で土鍋に移す。(ぬめりを入れないため)

卵を割り入れて、かまぼこ入れて、ふたをして、しばし煮込む。

できあがり。

意外と簡単にでき・・・作りました。

味も思ったより良かったです。まぁ悪くなる要素はないわな。うどんが細麺しかなかったので歯ごたえを感じられなかったのが△、あと味噌をもっと濃くしても良かったかも。どろどろの味噌が好みなので。

まだ具材はあるので、明日も作ってみるか(笑)。


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